Nadal nie ma jednoznacznej odpowiedzi na pytanie: dlaczego ludzie piją alkohol. Różne grupy i grupy społeczne reagują na to inaczej. Prawie każdy, kto pije alkohol, ma swoje własne wytłumaczenie.
Dla niektórych picie alkoholu jest rozluźnieniem ciała zmęczonego ciągłym stresem i rytmem współczesnego życia, dla innych jest wyjściem z depresji lub poprawą nastroju, dla innych utrzymuje tradycję lub nie wygląda jak czarna owca w zespole. Czasami spożywanie alkoholu jest wyrazem protestu dla rodziców lub żony. Piją, aby wygładzić samotność, wypełnić smutek, lepiej zasnąć lub złagodzić zespół kaca. Istnieje tysiące powodów, z których każdy jest pełen szacunku. W tych objaśnieniach jest tylko jedna rzecz - odejście od rzeczywistości. Naukowiec A. Kempiński powiązał picie z różnymi stylami: kontakt, gdy alkohol jest używany do nawiązywania kontaktów z innymi ludźmi, neurotyczny - w celu złagodzenia nerwowego podrażnienia i napięcie, z bachantem - aby odłączyć się i zatracić w zatruciu alkoholowym, z heroicznością - aby dać sobie poczucie pewności siebie i samobójstwa - gdy istnieje chęć ograniczenia życia. Inni naukowcy uważają, że spożycie alkoholu jest determinowane tylko z trzech głównych powodów: oszczędzania - z możliwością łagodzenia stresu, zapominania, relaksu, rozweselania, towarzyszenia - podczas spotkań z przyjaciółmi i krewnymi lub tylko przyjaciółmi, a także w poszukiwaniu wrażeń - w celu zaspokojenia potrzeby smakowe i delektowanie się napojem alkoholowym. Ludzkość zna alkohol od kilku tysiącleci. W tym czasie wiele narodowości rozwinęło niepisane tradycje dotyczące jego stosowania. Ale jednocześnie z alkoholu zawsze wydobywano jedną rzecz - zdolność do zmiany stanu umysłu na uspokojenie, podniesienie nastroju i relaks. Ale ten stan jest zawsze fałszywy, sztuczny. Przyjemności nie osiąga się poprzez zasłużony spokój ducha, ale poprzez proste chemiczne podrażnienie centrów mózgu, które kontrolują uczucia i nastrój. Centra te są dokładnie odpowiedzialne za kontrolowanie zachowań, zdolność patrzenia naprawdę na życie i jego miejsce w nim. A oszukując mózg, osoba pijąca alkohol oszukuje się i na czas odurzenia rekompensuje to, czego brakuje mu w prawdziwym życiu: umiejętność komunikowania się, zabawy, doświadczania trudności i relaksu. Alkohol jednocześnie obejmuje brak możliwości kontrolowania swoich uczuć oraz regulowania zachowania i kondycji.